Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Каждый шестой исследованный ФГБУ «Приморская МВЛ» в 2021 году образец молочной или мясной продукции оказался фальсификатом

25 ноября 2021 г.

© Центральный аппарат

За 10 месяцев 2021 года в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» по показателям на фальсификат поступило 146 образцов молочной и мясной продукции, по которым было проведено 1654 исследования.

В результате проведенных исследований 22 образца продукции оказались фальсифицированными, из них 19 образцов молочной продукции и 3 мясной. В твороге, молоке, сметане и сливочном масле выявлены присутствие жиров растительного происхождения – β-ситостерина, кампестерина и стигмастерина, а также не соответствие по жирно-кислотному составу. 

При этом в составе продукции на маркировке производителями не было указано использование растительных масел и жиров на растительной основе в качестве сырья для производства, что не соответствует требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также нарушает требования, установленные техническими условиями на такого рода продукцию.

Выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья – добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.

При исследовании образцов мясной продукции ФГБУ «Приморская МВЛ» (колбасах и консервах «тушенка») выявлены ДКН сои и курицы, не заявленные производителями в составах. Подобные выявления также говорят о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции.

Отметим, что в 12 из 23 случаев производителями фальсифицированной продукции были предприятия не из Приморского края – Ленинградской области, Забайкальского края, Московской области, Ставропольского края и других регионов России.

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Исследование, Молочная продукция, Мясная продукция, Фальсификат

Новости по теме

Арбитражный суд Челябинской области привлек к ответственности производителя молочной продукции за нарушения требований технических регламентов  / 21.01.2022

Управлением Россельхознадзора по Томской области пресечен оборот мясной и рыбной продукции  / 21.01.2022

Материалы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области стали основаниями для отзыва первых в 2022 году деклараций о соответствии на молочную продукцию  / 18.01.2022

За первые две недели нового года из Карачаево-Черкесской Республики экспортировано уже более 51 тонны молочной продукции  / 17.01.2022

Россельхознадзор оштрафовал производителя мясной продукции за нарушения требований технических регламентов ЕАЭС  / 14.01.2022

Предварительные итоги деятельности ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» за 2021 год  / 02.01.2022

В Чувашской Республике Россельхознадзор привлек к ответственности производителя за поставку в детский сад фальсифицированной продукции  / 30.12.2021

Управлением Россельхознадзора по Омской области в ходе проверки выявлено порядка 600 кг мясной продукции без ветеринарных документов  / 29.12.2021

Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора совместно с правоохранительными органами выявлена петербургская компания-участник незаконного оборота молочной продукции  / 28.12.2021

В 2021 году Приморской межобластной ветеринарной лабораторией проведено более 6 тыс. исследований лососевой икры  / 24.12.2021